|
|
Aardappel-kipsalade Met Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*400 gr. kipfilet *1 el. olijfolie *peper en zout *500 gr. sperziebonen, schoongemaakt *150 gr. peultjes, schoongemaakt *1 pot witte bonen a 360 gr. *700 gr. panklare krieltjes *4 el. olijvonaise *3 el. volle yoghurt *1 el. gedroogde oregano *2 el. fijngeknipt bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Wrijf de kipfilets in met olie en peper en zout naar smaak en bak de kip in een hete grillpan aan beide kanten bruin en gaar in 15 min. Pluk de kip in reepjes. *Kook de sperciebonen met de peultjes in water met zout in ongeveer 7 min. beetgaar. Giet ze af en spoel ze onder koud stromend water.*Kook de krieltjes volgens de aanwijzigen op de verpakking beetgaar. *Spoel de witte bonen in een zeef onder koud stromend water af. *Klop een dressing van de olijvonaise, de yoghurt, de oregano en peper en zout naar smaak *Schep de groenten met de kip en de dressing door elkaar en bestrooi met het bieslook.
|
|
|